补血菜家常做法?补血菜家常菜做法

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本文目录
鱿鱼最好吃的6种做法
【食材】
鱿鱼、玉米淀粉、视频鸡蛋 、鱿鱼鱼条面包糠 、常鱿盐、做法胡椒粉、料酒 、油
【做法】
1、鱿鱼圈解冻。撕去外皮 ,清洗干净,加入适量盐 、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;
2、鸡蛋打散,搅拌均匀 ,生粉、面包糠放容器里备用,把鱿鱼圈放生粉里滚一下,再放鸡蛋液里蘸一下 ,最后放面包糠里滚一下;
3、锅中放油,烧至6 、7成热,放入鱿鱼圈转中小火 ,炸至金黄色即可,捞出后放厨房纸上面 ,吸走一部分油即可 。
风味鱿鱼正宗的做法
1、食材:鱿鱼1条 、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克 、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克 。
2、鱿鱼去皮洗净 ,切丝 ,锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥,30秒捞出 ,放入碗中备用。
3 、把锅里的水倒掉 ,锅烧热 ,倒油后大火,把油煮开,然后放入姜丝 ,蒜末、豆瓣酱 、老干妈,炒出红油,然后加入青椒 ,红椒丝,洋葱丝炒至半生 。
4 、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽,生抽,耗油,一勺白糖、盐后开大火爆炒 ,出锅前30秒 ,加入韭菜,出锅即可食用。
大块鱿鱼做法
食材
鱿鱼
一只
葱姜
适量
豆瓣酱
适量
八角
适量
干辣椒
适量
耗油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
青红椒
适量
方法/步骤分步阅读
1/8
准备大鱿鱼一只,鱿鱼去牙,取内脏。
2/8
鱿鱼扒皮,打花刀 。
3/8
加葱姜焯水,煮好捞出。控干水分 。
4/8
锅中放油 ,放鱿鱼 ,煎至两面金黄,放豆瓣酱,翻炒均匀 。
5/8
下葱姜、八角、干辣椒,继续翻炒 。
6/8
加适量水,加适量耗油 。
7/8
在加一些料酒 、盐、鸡精、白糖。
8/8
大火收汁 。撒上青红椒 ,香辣鱿鱼做好 。
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